Холодные закуски

Хрустящая чиабатта с пикантным соусом
от шефа, кубиками свежего огурца, 
авокадо, томатом черри 
и ломтиком лосося слабой соли, 
украшенная листиком базилика.

Лосось слабой соли и подкопчённая 
масляная рыба.

Бочковые зелёные томаты, заправленные 
ароматным растительным маслом с лучком;
маринованный чеснок, 
капуста по-грузински, 
дагестанские маринованные острые перцы, 
маринованные огурчики.

Нарезка из свежих томатов черри, паприки, 
редиса, шнитта, свежих огурчиков, кинзы, 
петрушки, базилика и укропа.